食饼筒的来历知识介绍

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食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，是浙江台州特有的地方传统小吃，主要材料有面粉、水、粉丝及各类菜肴等，属于浙江菜。

食饼筒具有面皮薄韧、作料鲜香的特点，通常在清明端午等节日食用。

一种是传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。

但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。

另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。

他见每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面饼，下一顿再吃。

所以在上海世博会期间，食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。

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