【香草冰激凌做法】制作香草冰激凌是一项既简单又充满乐趣的甜品项目。只需几种基础材料和简单的步骤，就能在家轻松做出口感细腻、香甜可口的香草冰激凌。以下是详细的制作方法总结。
一、制作香草冰激凌的步骤总结
1. 准备材料：牛奶、淡奶油、糖、香草精或香草荚。
2. 混合液体：将牛奶、淡奶油、糖和香草精搅拌均匀。
3. 冷藏混合液：将混合好的液体放入冰箱冷藏至少2小时。
4. 使用冰淇淋机：将冷藏后的液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行搅拌。
5. 冷冻定型：将搅拌好的冰激凌装入密封容器中，放入冰箱冷冻数小时至凝固。
6. 享用：取出后稍作回温即可食用。
二、所需材料与用量（以制作约1升冰激凌为例）
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 500ml |
| 淡奶油 | 250ml |
| 白砂糖 | 80g |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 或香草荚 | 1根（剖开取籽） |
三、小贴士
- 如果没有冰淇淋机，也可以手动搅拌并分次冷冻，但口感可能略粗糙。
- 使用新鲜香草荚可以提升香味层次，建议优先选择。
- 糖的量可根据个人口味适当增减。
- 制作完成后，最好在2周内食用完毕，以保证最佳风味。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松制作出美味的香草冰激凌。无论是夏日消暑还是下午茶搭配，都是不错的选择。动手试试吧！